von: Biesalski, H. K.

Vitamine und Minerale


Vitamine und Minerale

2016, 320 Seiten

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Vitamine und Minerale von Biesalski, H. K.

Eine unzureichende Versorgung mit Mikronährstoffen kann sich im Krankheitsfall negativ auf die Genesung des Patienten auswirken.
Doch wann besteht tatsächlich ein Defizit und wer braucht wirklich zusätzliche Mikronährstoffe?
Die Unsicherheit in diesem Bereich ist groß.
Dieses Fachbuch von Hans K. Biesalski liefert Ihnen kurz und prägnant die wichtigsten Kenntnisse zum Einsatz von Mikronährstoffen in Klinik und Praxis.
Erfahren Sie, wie Sie Vitamine, Minerale und Spurenelemente sicher und gezielt einsetzen können.
Anschaulich wird der wechselnde Bedarf je nach Krankheitsbild und jeweiligem Lebensabschnitt dargestellt.
Dabei wird ein besonderes Augenmerk auf bestimmte Risiko- und Patientengruppen gelegt, um eine gezielte Behandlung zu ermöglichen.
Ein eigenes Kapitel beschreibt Ihnen die wichtigsten Mikronährstoffe und ermöglicht ein rasches Nachschlagen.
Der Autor ist ein Experte auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin und gibt Ihnen mit diesem Werk den idealen Ratgeber für Klinik- und Praxisalltag an die Hand.
Jederzeit Zugriff: Der Inhalt des Buches steht Ihnen digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch).
Mit der kostenlosen eRef App haben Sie zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit.
 
Biesalski, H. K.

Hans Konrad Biesalski,
Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, Universität Hohenheim, Stuttgart.

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