{"id":16660,"date":"2023-10-10T14:17:28","date_gmt":"2023-10-10T12:17:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturmed.de\/blog\/?p=16660"},"modified":"2025-08-22T16:33:37","modified_gmt":"2025-08-22T14:33:37","slug":"was-macht-aus-einer-huehnersuppe-eine-huehnerkraftsuppe-nach-tcm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturmed.de\/blog\/tcm-akupunktur\/was-macht-aus-einer-huehnersuppe-eine-huehnerkraftsuppe-nach-tcm\/","title":{"rendered":"Was macht aus einer H\u00fchnersuppe eine H\u00fchnerkraftsuppe nach TCM?"},"content":{"rendered":"

In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) gilt H\u00fchnersuppe als heilendes Nahrungsmittel, das als H\u00fchnerkraftsuppe bezeichnet werden kann. In der TCM werden Lebensmittel nicht nur als N\u00e4hrstoffquelle betrachtet, sondern auch als Mittel, das Gleichgewicht im K\u00f6rper zu f\u00f6rdern und die Gesundheit zu unterst\u00fctzen. Eine H\u00fchnerkraftsuppe im Sinne der TCM zeichnet sich durch bestimmte Merkmale aus:<\/p>\n

W\u00e4rme<\/h3>\n

Die TCM legt gro\u00dfen Wert auf das Gleichgewicht von Yin und Yang im K\u00f6rper. H\u00fchnersuppe gilt als w\u00e4rmend und kann verwendet werden, um den K\u00f6rper wieder aufzuw\u00e4rmen und das Yang zu st\u00e4rken. Dies ist besonders hilfreich in der kalten Jahreszeit oder f\u00fcr Menschen, die h\u00e4ufig frieren.<\/p>\n

Suppenbasis<\/h3>\n

Die Basis einer H\u00fchnerkraftsuppe in der TCM ist oft eine sehr lange gekochte Br\u00fche, die aus H\u00fchnerknochen oder einem ganzen Huhn hergestellt wird. Wir empfehlen hier ein Biohuhn anstelle eines Suppenhuhns, da im Biohuhn der Fettanteil gegen\u00fcber dem Suppenhuhn oft h\u00f6her ist und mehr Geschmack transportiert.<\/p>\n

W\u00e4rmende Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter<\/h3>\n

In der TCM werden h\u00e4ufig w\u00e4rmende Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter wie Ingwer, Knoblauch, Zimt und Sternanis verwendet, um die Wirkung der W\u00e4rme der Suppe zu verst\u00e4rken und dadurch den K\u00f6rper noch mehr zu st\u00e4rken.<\/p>\n

Gem\u00fcse und Wurzeln<\/h3>\n

Die Suppe kann auch Gem\u00fcse und Wurzeln wie Karotten, S\u00fc\u00dfkartoffeln und Rettich enthalten, die als w\u00e4rmend und nahrhaft gelten. Es ist auch bei uns oft Tradition, in die Suppe etwas Gem\u00fcse beizuf\u00fcgen.<\/p>\n

Langsames Kochen<\/h3>\n

Um die Freisetzung der N\u00e4hrstoffe und die Wirkung der w\u00e4rmenden Eigenschaften zu f\u00f6rdern, wird die Suppe oft \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum langsam gekocht und kann erst dann eine nahrhafte, kr\u00e4ftige Br\u00fche ergeben. Daher dauert in China der Kochprozess mehrere Stunden.<\/p>\n

Individuelle Anpassung<\/h3>\n

In der TCM wird die Ern\u00e4hrung oft den individuellen Bed\u00fcrfnissen und Gesundheitszust\u00e4nden des Patienten angepasst. Daher kann die genaue Zusammensetzung einer H\u00fchnerkraftsuppe je nach den Bed\u00fcrfnissen und Symptomen des Einzelnen variieren.<\/p>\n

Hier noch ein Hinweis:<\/strong>
\nEs ist wichtig zu beachten, dass die Prinzipien und Praktiken der TCM auf einer jahrhundertealten Tradition beruhen und nicht immer mit der modernen westlichen Medizin \u00fcbereinstimmen. Wenn Sie ernsthafte gesundheitliche Probleme haben oder sich nicht sicher sind, ob eine bestimmte Suppe f\u00fcr Sie geeignet ist, sollten Sie immer einen qualifizierten Arzt oder Ern\u00e4hrungsberater konsultieren.<\/p>\n

\n

\"\"<\/p>\n

In unserem Shop finden Sie Rezeptb\u00fccher f\u00fcr chinesische Suppen, aber auch eine st\u00e4rkende H\u00fchnersuppe\u00a0mit chinesischen Kr\u00e4utern als Instant-Suppe<\/p>\n

Hier der Link zur Instant-H\u00fchnersuppe\u00a0<\/a><\/p>\n

Neben dem H\u00fchnerextrakt finden Sie in dieser Suppe auch einige chinesische Kr\u00e4uter, die den K\u00f6rper bei der Rekonvaleszenz nach einer Erk\u00e4ltung oder Grippe unterst\u00fctzen sollen.<\/p>\n

\n

\"\"Lian<\/a><\/p>\n

St\u00e4rkende H\u00fchnersuppe<\/h2>\n

Dun Ji Tang Liao<\/h3>\n

Alternativ zur fertigen H\u00fchnersuppe k\u00f6nnen Sie bei uns auch die Kr\u00e4uter ohne das Huhn bestellen. Hierzu k\u00f6nnen Sie selbst das Huhn oder auch andere Zutaten erg\u00e4nzen. Hier der Link<\/a><\/p>\n

\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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