H. Stossier | Emmanuela Fischer

Basisch Essen – Das Viva-Mayr-Prinzip

mit Fotos von Susanne Spiel

  • Verlag: Brandstätter Verlag
  • ISBN: 9783850338899
  • 2015, 176 Seiten

29,90 

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Beschreibung

Basisch Essen bringt Sie mit den Superstars der basischen Küche mit
nachhaltigen Koch-Tipps der Balance näher. Die Gerichte sind saisonal und wohltuend köstlich.
Dieses Kochbuch ist VITAL UND INNOVATIV, das die Prinzipien der F. X. Mayr-Kur
in unser modernes, auf Wohlbefinden und Genuss orientiertes Leben holt.
Von Alpensaibling bis Ziegenkäseparfait, von geschmorter Rinderschulter bis Amarant-Risotto.
Dieser Ratgeber ist eine köstliche Antwort auf unsere Sehnsucht nach Gleichgewicht.
Die Autoren zeigen, dass es auf die Dosis ankommt: Sie macht Essen zur Wohltat.
Regionale Lebensmittel, basenbetont und frisch eingekauft, sind die Stars dieses Kochbuchs.
Es wird detailliert erklärt wie sie zuzubereiten sind, damit sie ihre Wirkung nachhaltig entfalten,
und welchen einfachen Regeln wir folgen können, um unseren Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten.
Die Chefköchin Emmanuela Fischer und Harald Stossier, ärztlicher Leiter,
der erfolgreichen Viva-Mayr-Zentren in Österreich geben ihr Wissen leidenschaftlich weiter, so dass die Gerichte verständlich und täglich anwendbar sind.
So wird Essen zu einem Fest für alle Sinne. Einfach zum Mitmachen!

Autor

Emmanuela Fischer

Emmanuela Fischer

Emmanuela Fischer ist die Chefköchin der Viva-Mayr-Zentren in Österreich.

H. Stossier

H. Stossier

Dr. med. Harald Stossier ist erfolgreicher Mayr-Arzt und ärztlicher Leiter des Gesundheitszentrums VIVA, Österreichs modernstes Zentrum für Moderne Mayr Medizin.