Die Heilkraft der Gewürze

Feuriger Chili, würzige Mittelmeerkräuter, sanfte Vanille, wärmender Zimt – Gewürze erfreuen nicht nur Gaumen, Nase und Augen, sie haben auch eine unverkennbar medizinische Wirkung. Als Küchenzutat im Alltag fördern sie
die Verdauung und stärken dadurch Wohlbefinden und Gesundheit, höher dosiert sind sie eine echte Medizin aus der Küche.
Dieser Ratgeber von Annette Kerckhoff und Dorothee Schimpf bietet einen Einblick in die spannende Geschichte der Gewürze, informiert über die Praxis der Gewürzküche und stellt die 32 wichtigsten Gewürze, ihre Verwendung in der Küche und auch aktuelle Studien über ihren medizinischen Einsatz vor.
Eine ausführliche Gewürz-Hausapotheke mit Rezepten zur Vorbeugung und für den Krankheitsfall runden die Lektüre ab.
Nutzen auch Sie die Heilkraft der Gewürze für Körper und Seele!