Emma Graf

Ernährung im Alter – Frühling

Geschmackserlebnisse im Frühling

  • Verlag: Michaels Verlag
  • ISBN: 9783895394997
  • 2015, 124 Seiten

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Beschreibung

Im Alter nehmen physische Kräfte ab. Dieselbe Gesetzmäßigkeit gilt auch für die Stoffwechselorgane.
Dies gilt es bei der Ernährung besonders zu berücksichtigen. Die stimulierende Wirkung auf die Verdauungssäfte beginnt schon bei den Geschmackserlebnissen im Mund.
Die Frühlingszeit bietet gerade für ältere Menschen Gelegenheit zur Erfrischung des Stoffwechsels. Brunnenkresse, Rucola, Brennnessel,
Löwenzahn, Bärlauch oder Spinat wirken nach der Winterzeit verdauungsfördernd, blutbildend, entschlackend. In den Blättern der Kräuter und der Frühjahres-Gemüse steckt enorme Kraft zur Bildung des menschlichen Blutes. Die Grande Dame der Vollwertküche, Emma Graf, hat speziell für ältere Menschen eine Vielzahl von leckeren Rezepten kreiert. Einfach, gesund und gut – aus jahrelanger Praxis. Diesem Buch ging das Kochbuch mit dem Titel Gaumenfreuden im Winter voraus. Die Zusammenstellung
von Rezepten nach Jahreszeiten bietet Hilfe zur Nachhaltigkeit beim saisonalen und regionalen Einkaufen.
Und das Kochen ermöglicht so auch im Alltag unzählige einmalige Geschmackserlebnisse.

Dieser Band aus der Reihe von Emma Graf ist für die Jahreszeit Frühling.
Sie erhalten alle 4 Bände zu den Jahreszeiten bei uns.

Autor

Emma Graf

Emma Graf

Emma Graf ist eine erfolgreiche Autorin und hat u.a. das Buch Getreideküche im Rhythmus der Wochentage veröffentlicht.