V. Mehl

Meine Ayurveda-Familienküche

Gemeinsam isst man glücklicher

  • Verlag: Trias Verlag
  • ISBN: 9783830469056
  • 2014, 188 Seiten

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Art.-Nr.: 83046905 Kategorien: ,

Beschreibung

Meine Ayurveda-Familienküche zeigt Ihnen wie man die indische Küche einfach anwenden kann.
Es muss bei Ayurveda nicht immer gleich die komplizierten Doshas, oder lange Kocharien sein. Volker Mehl zeigt Ihnen wie Sie selbstgemachtes Ketchup zubereiten. Gewohnt undogmatisch sucht er einen unkonventionellen Zugang zur ayurvedischen Küche und bietet sie gar als Troubleshooter am Familientisch an.
Mehls These lautet, dass Kinder automatisch zum richtigen Lebensmittel greifen! Daher ist sein Ziel, Eltern Verständnis für Essenswünsche von Kindern zu vermitteln. Sein Buch bietet über 90 Rezepte, alle vegetarisch mit veganen Optionen. Essen egal ob nun Kartoffelpuffer oder Wirsing-Cous-Cous-Päckchen auf Karotten-Lauchgemüse, soll glücklich machen – und zwar die ganze Familie.

Autor

V. Mehl

V. Mehl

Volker Mehl, Jahrgang 1976, ist ein weltweit reisender Ayurvedakoch und Gesundheitsberater. Er beschäftigt sich seit über zehn Jahren mit ganzheitlichen Heilmethoden. 2007 gründete er das Label Koch dich glücklich, machte ein Praktikum bei 3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt und moderierte eine Ayurveda-Live-Kochshow bei Radio Lora. Er schreibt als freier Autor u.a. für…