U. Peer

TCM Küchenkalender 2019

  • 2019, Jahreskalender

17,99 

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Beschreibung

Neben 12 erprobten Rezepten (z. B. Tomaten – Wassermelonen Süppchen mit Minze, Birnen – Lavendel Tarte) bietet der hochwertige TCM Küchenkalender Küchenweisheiten aus dem alten China, die bis vor gar nicht allzu langer Zeit auch in unseren Breiten bekannt waren und ihren Platz am Herd durchaus wieder einnehmen dürfen.
Sie finden in diesem Kalender Tipps aus der TCM welche Lebensmittel in den jeweiligen Jahreszeiten als besonders wertvoll erachtet werden.
Der Monatskalender startet mit dem chinesischen Neujahrsfest im Februar 2019 und gibt Tipps für ein gesundes, erfolgreiches Jahr des Erde Schweins, enthält ein exklusives TCM Kräuterrezept von Dr. Florian Ploberger für das Jahr 2019, eine Interpretation des I GING Hexagramms und endet mit Januar 2020.
Es sind Voll- und Neumonde im Kalender markiert, der TCM Küchenkalender leitet an, den Einfluss des Mondes in der eigenen Küche zu nutzen.
Der Kalender umfasst:

  • 28 Seiten im Format 30 x 21 cm (geöffnet 30 x 42 cm) – 12 ansprechende Food Stillleben
  • Tipps für alle Jahreszeiten: welche Lebensmittel besonders förderlich sind, welche gemieden werden sollten
  • 12 erprobte Rezepte nach TCM frei von Laktose, Gluten, Hefe, raffinierten Süßungsmitteln und raffiniertem Salz mit veganen Alternativen
  • Formschönes Kalendarium mit Raum für persönliche Notizen mit 12 Monaten ab Februar 2019 unter Angabe von Kalendertagen, Voll- und Neumond, TCM (Dojo) Jahreszeiten uvm.
  • Die Autorin hält weiters ab Februar 2019 exklusiv für alle Käufer des Kalenders einen kostenlosen Zugang zu einem geschützten Bereich mit monatlich neuen Rezepten auf ihrer Website www.detoxmallorca.com bereit.

In diesem TCM Küchenkalender steckt viel Liebe zum Detail und die langjährige Erfahrung von Mag. Ursula Peer, TCM Köchin und Inspirateurin aus Leidenschaft. Der TCM Küchenkalender wurde auf Mallorca und in Österreich gestaltet, in Österreich gedruckt und verarbeitet, das gilt auch für das eingesetzte Papier, welches allen Standards einer zertifizierten und umweltverträglichen Herstellung entspricht.
20 Cent vom Kaufpreis jeden Kalenders fließen dem Jane Goodall Institut Austria zu.

Zur Autorin
Mag. Ursula Peer, Gründerin von Detoxmallorca, TCM Köchin aus Leidenschaft und TCM Schülerin auf Lebzeit ist beflügelt davon Genuss und Gesundheit in köstlichen Gerichten zu verbinden.
Die Autorin verbindet das Wissen aus dem Reich der Mitte, der traditionell chinesischen Medizin, angenehm leicht mit mediterranen Genüssen und modernen medizinischen Erkenntnissen. Ursula Peer entdeckte früh die Liebe zum Kochen und Naturmedizin hat sie von Kindesbeinen an begleitet. Beruflich führte ihr Weg zunächst über ein Sport- und Betriebswirtschaftsstudium in die Privatwirtschaft. Überzeugende Erfahrungen mit alternativen Heilmethoden und der TCM Diätetik ließen langjährige Ausbildungen folgen und ihre Leidenschaft schließlich zum beruflichen Mittelpunkt machen.
Ursula Peer schafft gezielt Bewusstsein für das Potenzial dessen, was auf unseren Tellern liegt und es ist ihr ein Anliegen ihre Retreat Gäste und Leser darin zu unterstützen die Selbstverantwortung für die eigene Gesundheit zurückzuerobern.

 

Autor

U. Peer

U. Peer

Mag. Ursula Peer leitet seit Jahren erfolgreich DETOX Workshops und Vorträge in Österreich, der Schweiz, Mallorca und Formentera. Genuss und Gesundheit in köstlichen Gerichten zu verbinden ist ihre Passion. Die Autorin verbindet das Wissen aus dem Reich der Mitte, der traditionellen chinesischen Medizin, mit mediterranen Genüssen und modernen medizinischen Erkenntnissen.…

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