Rubino Mordasini | Erica Bänziger

Kochen für das Herz – Die guten Fette und Öle

Herausgeber: Schweizerische Herzstiftung

  • ISBN: 9783037806098
  • 2016, 176 Seiten

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Beschreibung

Gute Fette für ein gesundes Herz:
· Alles über Fette und ihre Wirkungsweise
· Leicht verständlich: gutes und schlechtes Cholesterin
· Herzgesunde Rezepte und Ernährungstest.

Alles über Fette und Cholesterin.
Eigentlich wissen es alle: Ein normales Körpergewicht, viel Bewegung und eine gesunde Ernährung sind gut für das Herz.
Nicht alle Fette machen dick.
Diese Tatsache verunsichert viele Menschen, galten doch die Fette lange Zeit als Bösewichte schlechthin.
Die richtigen Fette richtig eingesetzt sind für unser
Gesundheit wertvoll und wirken sogar präventiv, insbesondere bei Herz- und Gefässerkrankungen.
In den Rezepten werden die Fette mit weiteren wertvollen herzschützenden Lebensmitteln
ergänzt. Nebst köstlichen Rezepten bekommt der Leser fundierte Informationen zur richtigen
Fettwahl und wertvolle medizinische Empfehlungen für einen herzgesunden Lebensstil.

 

Autor

Erica Bänziger

Erica Bänziger

Erica Bänziger ist eine ehemalige Diätassistentin mit Zusatzausbildung als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, sie ist mehr als eine Rezept-Autorin. Mittelpunkt ihrer Arbeit ist stets das Produkt, das Lebensmittel, das sie zuerst ganzheitlich beleuchtet und in einem zweiten Schritt in eine gesunde, ehrliche Küche integriert. Hier entwickelt sie auf Basis von überlieferten…

Rubino Mordasini

Rubino Mordasini

Prof. Dr. Rubino Mordasini ist ein renommierter Kardiologe, bekannt auch von medizinischen Sendungen im Fernsehen. Seit längerer Zeit befasst er sich intensiv mit Fragen zu Cholesterin und gesunder Ernährung. Heute leitet er das Herzzentrum und die Abteilung für Innere Medizin der Sonnenhof-Gruppe in Bern.