A. Stensitzky-Thielemans | S. Martin

Low Carb für Diabetiker

Mit über 100 Rezepten zu besseren Blutwerten.

  • ISBN: 9783432102870
  • 2016, 152 Seiten

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Art.-Nr.: 43210287 Kategorien: , ,

Beschreibung

Mit Low Carb zu mehr Lebensqualität.
Wer Diabetes Typ II hat, kennt das:
Man will abnehmen, aber es funktioniert nicht recht.
Der Grund dafür können zu viele und die falschen Kohlenhydrate sein.
Diese lassen den Blutzucker schnell ansteigen und blockieren die Fettverbrennung.
Die Lösung heißt: Low Carb – die reduzierte Aufnahme von guten Kohlenhydraten.
In diesem Buch finden Sie mehr als 100 alltagstaugliche Rezepte:

  • Für Fleisch- und Fisch-Fans: Von Lammkarree bis Kabeljau.
  • Für Vegetarier: Von Mangoldgratin bis Gemüsecouscous.
  • Für Alle, die es klassisch mögen: Von Wirsingroulade bis Chili con Carne.
  • Für Neugierige: Von Amaranth-Auflauf bis Quinoa-Ratatouille.
  • Für Naschkatzen: Von Brombeer-Tiramisu bis Schoko-Pancake.
  • Für Frühaufsteher: Von Knusprigem Nussjoghurt bis Rührei mit Nordseekrabben.
  • So fällt es leicht, die Ernährung auf Low Carb umzustellen.

    Autor

    S. Martin

    S. Martin

    Prof. Dr. Stephan Martin ist Chefarzt für Diabetologie am Verbund der Katholischen Kliniken in Düsseldorf und ebenfalls Direktor des Westdeutschen Diabetes- und Gesundheitszentrums WDGZ.

    A. Stensitzky-Thielemans

    A. Stensitzky-Thielemans

    Andrea Stensitzky-Thielemans ist Diätassistentin und arbeitet in eigener Praxis. Seit 2004 freiberufliche Tätigkeit als Ernährungsberaterin und Dozentin in Freiburg (u. a. Institut für Sport und Sportwissenschaft der Universität Freiburg, Olympiastützpunkt Freiburg/Schwarzwald, Universitätsklinikum Freiburg, M.O.B.I.L.I.S.-Programm).

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