J. Guthmann

Heilende Pilze

Die wichtigsten Arten der Welt im Porträt

  • ISBN: 9783494016696
  • 2020, 450 Seiten

49,95 

Lieferzeit: Erscheint lt. Verlag Sep. 2020, bestellung wird vorgemerkt

Art.-Nr.: 49401669 Kategorien: ,

Beschreibung

Wer Pilze bisher nur unter dem Gesichtspunkt essbar oder giftig betrachtet hat, der erfährt in diesem umfassenden und fachlich fundierten Buch, dass Pilze auch zur Behandlung von Erkrankungen einsetzbar sind, da sie ein riesiges Reservoir an medizinisch relevanten Inhaltsstoffen enthalten.
Der Autor Jürgen Guthmann versteht es, den Leser – egal mit welchen Vorkenntnissen – für die faszinierende Welt der heilenden Pilze zu begeistern.
Er erfährt alles Wissenswerte zu den weltweit wichtigsten Pilzarten, die in hochdetaillierten Porträts vorgestellt werden. Dabei kommen auch Informationen zur Kulturgeschichte und zu weiteren Verwendungen, z. B in der Küche, nicht zu kurz. Komplizierte Sachverhalte werden ebenso verständlich wie fundiert dargestellt.
Mediziner, Naturheilkundler, Naturwissenschaftler und Mykologen werden die enthaltenen chemischen Formeln zu schätzen wissen.
Viele aussagekräftige Fotos machen dieses einzigartige Werk nicht zuletzt für alle Pilzfreunde zu einem Erlebnis der besonderen Art.

Autor

J. Guthmann

J. Guthmann

Jürgen Guthmann, Diplom-Ingenieur für Technische Chemie. Laborleiter Lebensmittelchemie an der Fachhochschule Weihenstephan. Langjährige Beschäftigung mit Ernährung und Gesundheitsfragen, Fachgebiet Heilpflanzen und Pilze.

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