R. Stange

Ernährung und Fasten als Therapie

  • ISBN: 9783662544747
  • 2017, 354 Seiten

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Art.-Nr.: 66254474 Kategorien: ,

Beschreibung

In diesem Buch Ernährung und Fasten als Therapie, mittlerweile in der akutalisierten 2. Auflage, finden Ärzte, Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Heilpraktiker bewährte Ernährungskonzepte, die Indikation bei bestimmten Erkrankungen und die aktuelle Studienlage dazu.

Der Inhalt

  • Grundlagen zu Ernährung und Fasten
  • Ausgewählte Nahrungsinhaltsstoffe
  • Grundlegende Formen der Ernährungstherapie
  • Fasten als Erlebnis, Prävention und Therapie
  • Plus: Empfehlenswerte Ernährung bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und bestimmten Krankheitsbildern

Aktuelle Forschungsmethoden und Trends rund um die Ernährung: Mit diesem Nachschlagewerk können Sie Ihre Patienten optimal beraten und behandeln.

Autor

R. Stange

R. Stange

Dr. Rainer Stange ist Chefarzt der Abteilung für Naturheilkunde am Emmanuel-Krankenhaus der Charité in Berlin – und Herausgeber der langjährigen Loseblatt-Sammlung Naturheilverfahren.

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