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Nicole Lehner

Suppen Werkstatt

50 Rezepte aus der TCM

  • Verlag: Frreya Verlag
  • ISBN: 9783990254813
  • 2024, 168 Seiten

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Lieferzeit: Erscheint/Publication September 2024

Art.-Nr.: 99025481 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

Es ist nicht immer erforderlich, eine aufwendige Suppe mit einer Vielzahl von exotischen Zutaten zuzubereiten. Eine einfache Gemüsesuppe aus Blumenkohl und Karotten kann ausreichen, um den Körper zu stärken und die Verdauung zu unterstützen. In diesem Buch teilt die Autorin ihre bevorzugten Suppenrezepte, einschließlich eigener Kreationen. In der TCM-Werkstattküche wurde experimentiert, recherchiert, gekocht, probiert, Rezepte angepasst und dokumentiert. Das Ergebnis sind 50 erstklassige Suppen, inspiriert von der Fünf-Elemente-Küche der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Autor

Nicole Lehner

Nicole Lehner

Das Leben im Einklang mit der Natur, die Kindheit auf dem Lande, mit dem Zauberwald und dem Zauberbach hinter dem Haus – das war für Nicole Lehner, Jahrgang 1979, der Grundstein für ihr Studium an der Hochschule für Technik und Wirtschaft in Wien. Im Salzburger Land bietet sie einige Jahre…

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