Taschenkompendium Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze verleihen Speisen nicht nur Geschmack. Sie haben auch zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften. Die meisten Kräuter und Gewürze wirken sich positiv auf die Verdauung aus, haben aber auch noch andere Wirkungen auf den Körper. So können Kräuter und Gewürze zum einen begleitend bei der Therapie von Krankheiten eingesetzt werden und zum anderen natürlich auch vorbeugend und gezielt verwendet werden. Darüber hinaus ist es wichtig, die Eigenschaften der Kräuter und Gewürze im Kontext der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) zu kennen.

Für jedes Gewürz oder Kraut sind zahlreiche energetische Eigenschaften und Wirkungen auf die verschiedenen Funktionskreise aufgelistet.