A. Scholdan | L. Koblinger

Suppito mit Biss

2 Frauen, 5 Elemente und 44 neue Rezepte

  • ISBN: 9783704024237
  • 2010, 96 Seiten

19,90 

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Beschreibung

Seit drei Jahren gibt es die sympathische Wiener Suppenmanufaktur Suppito. Sie wurde von Andrea Scholdan und Laurence Koblinger wegen ihrer Liebe und Leidenschaft zu gesundem und bekömmlichem Essen gegründet. Deshalb wird auch nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin gekocht sowie laktose-, hefe- und glutenfrei. Suppito mit Biss ist eine bunte Sammlung für Suppenliebhaber und gesundheitsbewusste Genießer. Suppen sind in. Sie sind schnell zubereitet, schmecken und tun unserem Körper gut. Ob Vor- oder Hauptspeise, warm oder kalt, süß oder pikant, erfrischend oder sättigend, fleischig, fruchtig oder gemüsig – Suppen bieten für jeden Geschmack etwas.
Die Autoren Andrea Scholdan und Laurence Koblinger verraten in ihrem Buch zahlreiche Rezepte, Tipps und Tricks aus ihrer Wiener Suppenmanufaktur Suppito. Die Fotos von Miguel Dieterich machen zusätzlich Lust aufs Ausprobieren. Das Buch zeigt die Geschichte einer außergewöhnlich sympathischen Suppenmanufaktur, führt in die 5-Elemente-Küche ein und nennt schmackhafte und gesunde Suppenrezepte nach den fünf Jahreszeiten: Frühling, Sommer, Altweibersommer, Herbst und Winter.

Autor

L. Koblinger

L. Koblinger

Laurence Koblinger

A. Scholdan

A. Scholdan

Andrea Scholdan arbeitete viele Jahre als Fachärztin bevor sie zur Traditionellen Chinesischen Medizin und der 5-Elemente-Lehre kam. Danach arbeitet sie im Umfeld von Gourmet-Köchen und kocht u.a. bei Kim, einer in Österreich sehr bekannten Gourmet-Köchin, die sehr auf die heilende Kraft der chinesischen Diätetik Wert legt. Seit einigen Jahren kocht…

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